Nos recettes


OÙ NOUS TROUVER ?


  • Aux Brassés, 24 rue Bellier, 44000 Nantes:
    du lundi au vendredi de 14h à 18h,
    le samedi: de 10h à 13h
  • En épiceries

Vous êtes un professionnel ? Contactez-nous !

Nos valeurs


Nous considérons que notre production est un acte engagé. Engagé pour sauvegarder des pratiques ancestrales, pour la diversité de la nature, des goûts et des personnes, pour la santé, pour le bien manger, se faire plaisir et faire plaisir, pour s’amuser et rire autour d’un repas, pour faire des grimaces, se voir et se toucher, pour s’embrasser ! 

Au-delà de ces engagements, nous fermentons pour le plaisir des papilles, pour le goût. Nous pensons que ce n’est pas suffisant de savoir qu’un aliment est bon pour la santé pour le consommer. Pour incorporer des aliments fermentés dans ses plats, ça passe avant tout par le goût !

Apprendre à faire soi-même


Nous organisons régulièrement des ateliers pour apprendre à faire soi-même ses bocaux de lactofermentations!

Un moment pour faire, partager, créer et déguster des légumes fermentés !
Nous indiquons ici les prochaines dates. Vous pouvez directement réserver sur Helloasso !

  • Mercredi 11 mai de 18h à 19h30, venez avec votre bocal.
    Epicerie Equitable
    Inscription ici
  • Mercredi 22 juin de 18h à 19h30, venez avec votre bocal.
    Lieu à venir (Nantes)
    Inscription ici