• Aux Brassés, 24 rue Bellier, 44000 Nantes:
  du lundi au vendredi de 14h à 18h,
  le samedi: de 10h à 13h
• En épiceries
  • L’Epicerie Equitable, 12 allée Bouscarle de Cetti, Nantes.
  • Pile Poids, 118 bis Rue Général Buat, Nantes.
  • Ô’bocal, 10 bis allée des Tanneurs, Nantes.
  • Scopéli, supermarché coopératif, 20 Rue de l’Abbé Grégoire, Nantes.
  • Chez la voisine, 40 place Jean Macé, Nantes.
  • Terra Vega, 2 Rue Mathelin Rodier à Nantes.
  • SAIN, 93 rue maréchal joffre, Nantes.
  • Grain Flori, 17 Rue Mathurin Brissonneau, Nantes.
  • Cachette, boutique engagée, 36 place Jean David Nau, 85100 Les Sables-d’Olonne.

• Au Micromarché: commandes en ligne, retraits les jeudis, www.micromarche.fr
• Mais aussi dans les assiettes des restaurants, caves et traiteurs:
  • Soba & Sarrasin,
  • l’Ethiquête,
  • le Petit B café librairie,
  • Rouge Bouteille,
  • Bienvenue,
  • L’artichaut,
  • Simone&Co,
  • Le Pickles,

Nous considérons que notre production est un acte engagé. Engagé pour sauvegarder des pratiques ancestrales, pour la diversité de la nature, des goûts et des personnes, pour la santé, pour le bien manger, se faire plaisir et faire plaisir, pour s’amuser et rire autour d’un repas, pour faire des grimaces, se voir et se toucher, pour s’embrasser ! 

Au-delà de ces engagements, nous fermentons pour le plaisir des papilles, pour le goût. Nous pensons que ce n’est pas suffisant de savoir qu’un aliment est bon pour la santé pour le consommer. Pour incorporer des aliments fermentés dans ses plats, ça passe avant tout par le goût !